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百胜中国(09987.HK)发布2023年度第一季度业绩，总收入为29.2亿美元，较去年同期的26.7亿美元增加9%(或增加18%，不计及外币换算的影响)。净利润为2.89亿美元，较去年同期的1.00亿美元增加189%，主要是由于经营利润的增加。经调整净利润为2.92亿美元，较去年同期的1.02亿美元增加186%(或增加131%，不计及公司按市值计价的股权投资于2023年第一季度和2022年第一季度分别带来的1400万美元和3000万美元的净亏损;或增加148%，同时不计及外币换算的影响)。每股摊薄盈利为0.68美元，较去年同期的0.23美元增加196%。拟派每股现金股息为0.13美元。

截至2023年5月2日收盘，百胜中国(09987.HK)报收于484.6港元，上涨1.47%，换手率0.89%，成交量36.54万股，成交额1.78亿港元。投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有7家投行给出买入评级，近90天的目标均价为561.72港元。东北证券最新一份研报给予百胜中国买入评级，目标价592.5港元。

机构评级详情见下表：

百胜中国港股市值2025.1亿港元，在餐饮Ⅱ行业中排名第1。主要指标见下表：